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礦泉水和飲用水國(guó)標(biāo)大腸桿菌數(shù)標(biāo)準(zhǔn)提高

飲用水指標(biāo)更嚴(yán)

2019年6月21日,兩項(xiàng)與包裝飲用水密切相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB8537-2018)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB19304-2018)正式實(shí)施。

其中,GB8537-2018是對(duì)《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)標(biāo)準(zhǔn)的修訂。與原標(biāo)準(zhǔn)相比,新標(biāo)準(zhǔn)主要修改了原料要求、部分感官要求、部分限量指標(biāo)以及微生物指標(biāo),細(xì)化了四類飲用天然礦泉水的定義;嚴(yán)格了感官和微生物要求,如將“色度”指標(biāo)限值由15度降低到10度;從嚴(yán)了個(gè)別限量指標(biāo);考慮到作為天然礦泉水的深層地下水不易受有機(jī)物污染的實(shí)際情況,結(jié)合行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù),對(duì)耗氧量指標(biāo)進(jìn)行了下調(diào),由3.0mg/L降低到2.0mg/L;對(duì)大腸菌群和銅綠假單胞菌的要求及采樣方案進(jìn)行規(guī)定,與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB19298-2014)基本協(xié)調(diào)一致。同時(shí),將糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌的要求修改為均不得檢出。

GB19304-2018代替原食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB19304-2003)和《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB16330-1996),修訂后的標(biāo)準(zhǔn)適用于飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水,即適用于所有品類的包裝飲用水,并增加了源水采集衛(wèi)生要求及加工過(guò)程微生物監(jiān)控程序指南等內(nèi)容。

(時(shí)間:2019-07-04 10:22 來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)網(wǎng))